想吃扁豆焖面...没有扁豆...没有五花肉...没有手工面...没有老抽...哭!!!于是开始自创拌面......
一、猪排切小片(2com*4cm),用5勺料酒,5勺生抽,1勺胡椒盐,1勺五香粉腌制
二、豆角洗净切段,一般一根豆角切成两段,过长的就一根切成3段
三、洋葱切丝
四、菜锅烧热倒入橄榄油,下洋葱炒熟
五、倒入腌好的猪肉(汁不要)翻炒几下,加5勺生抽翻炒
六、倒入豆角翻炒,加3勺白糖,3勺盐继续翻炒,盖锅盖小火慢炖
七、用另一小锅煮面:烧开水后下入适量挂面,煮熟但不要过软
八、将煮好的面盛到菜锅中,用筷子快速翻炒几下,关火出锅!
