算是双重馅的,不是很甜,不用调味,不用炒馅,就蒸个紫薯就成了。非常健康简单的小点心,就算什么基础都没有的新手,也可以轻松做好。
一、三种粉类混合,放入干燥无油的锅子里,小火炒至飘出面粉的香味,尝一下,无生粉味
二、另外再炒一些糯米粉,当手粉用,防粘的
三、炒好的粉里倒入油和热水,用筷子搅匀,盖上盖子10分钟,然后和成面团
四、面团分成小剂子,分成25g一个
五、紫薯蒸熟,压成泥,分成20g一个。豆沙馅分15g一个
六、紫薯压成小饼,包入豆沙馅,搓圆
七、面团压成小饼,包入紫薯馅,封口后在炒熟的糯米粉中滚一下
八、放入模具中
九、压出形状即可