一、黄油回室温软化，鸡蛋打散，栗子1半切小块，一半留整
二、黄油用电动打蛋器高速打至蓬松发白，加入1/2糖粉，拌匀继续打发，再加入剩下糖粉，打至几乎成白色（约5分钟）很松发的状态，黄油一定打到发白的程度
三、全蛋一点点加入，每加入一次都要用打蛋器高速打匀后，再加下一次
四、加入一半低筋粉，先用刮刀拌下，防止打蛋器直接打面粉会飞起来。再用打蛋器打至看不到干粉，加入剩下的面粉，继续打匀
五、加入朗姆酒，蜜豆，栗子碎，用橡胶铲拌均匀
六、将面糊的少一半倒入模子底部，排入一排整粒的栗子
七、将剩余的面糊倒入
八、放入预热175度的烤箱，烤约45分钟，中途如颜色太深，要加盖锡纸
