炸香椿鱼

炸香椿鱼的用料：

炸香椿鱼的家常做法，怎么做炸香椿鱼好吃

一、将香椿洗净，用开水略烫，控水备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀

二、鸡蛋液中加盐、面粉、花椒面调成鸡蛋糊

三、将香椿均匀的沾上鸡蛋糊

四、锅内油烧至５－６成热，放几颗花椒炸香

五、将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可

心食神小贴士：

食用时沾花椒盐（炸香椿时要防止粘连，尽量做成小面鱼状，炸的时间不可太长，面糊一熟马上捞出。