鱼虾烩

鱼虾烩的简介：

本来是想写鱼龙混杂，觉着有点贬义，即改为鱼虾烩。那么好吃又漂亮的菜菜，不能乱叫的。腌好的做鱼卷后剩下的石斑鱼片；少许虾仁；各色的彩椒；还有半截没削皮的莴笋。这些一点点一小撮不能成一道菜。索性，一股脑，一起，凑成一道菜。味道却也没的说。鱼虾混杂后也是一道很惊艳的菜，对吗？不靠谱我最拿手哦，不多不多世界倒数。。。

鱼虾烩的用料：

鱼虾烩的家常做法，怎么做鱼虾烩好吃

一、石斑鱼加盐，加胡椒粉抓匀稍腌制

二、黄红椒切丁

三、去皮莴笋切丁

四、莴笋过水断生

五、锅中坐油见热，放入腌制好的鱼片，翻炒，差不多五成熟

六、加虾仁翻炒变色

七、加红黄椒粒，莴笋粒，翻炒出味，勾薄芡汁

心食神小贴士：

一、鱼片腌制时不要太多盐，否则菜会太咸。
二、鱼片容易散，不要大力翻炒。