清补凉煲鸡~又清甜又滋润~补身益气~!
一、斩鸡,将鸡胸肉、鸡脚、鸡颈(去皮)等分出来,切成件件块块。
二、将需要用到的药材按需挑出来。个人偏重于枸杞,所以可以挑多些枸杞。
三、拿个煲出来,按分量盛水,然后将鸡肉和药材扔下去。开大火煲,水滚之后改用小火。大约熬个1小时左右。
四、味道很快溢满厨房,觉得熬到差不多了就可以熄火。很简单地,枸杞(药材)鸡汤做好!
by 心食神
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