芹菜炒鸡胗

芹菜炒鸡胗的用料：

芹菜炒鸡胗的家常做法，怎么做芹菜炒鸡胗好吃

一、新鲜鸡胗切片

二、用1汤勺生抽、一茶匙淀粉将鸡胗片抓匀稍腌

三、芹菜去老叶后洗净切成颗粒段备用

四、野山椒斜切成段、大蒜切片待用

五、炒锅烧热油下野山椒、蒜片炒香

六、下鸡胗炒断生，加一汤匙料酒翻炒

七、下芹菜粒同炒，炒断生即可，加糖、调味盐、味精出盘

心食神小贴士：

一、鸡胗容易炒老，请亲们烹调这道菜的时候注意火候，要大火快炒，才能保证鸡胗脆嫩。2、这道菜不算太辣，所以很多不太喜欢吃辣的亲们都可以试试。3、请有高血脂的亲们尽量少吃，因为有动物内脏哦。