广式马蹄糕

广式马蹄糕的简介：

其实这个是新年食品啦(*′▽｀*)~不过我当时忘记po上来了~这个又简单又好做，还完全不费力气（不像做萝卜糕那么费力气QVQ）平时也可以经常吃哦ヽ(●′ε｀●)ノ将马蹄和红糖更换成姜蓉和姜汁红糖的话，还可以做出姜汁糕嘿嘿！

广式马蹄糕的用料：

广式马蹄糕的家常做法，怎么做广式马蹄糕好吃

一、将250g马蹄粉全部倒入盆中，然后倒入同等重量的清水，用手或勺子捻碎马蹄粉粉中的小颗粒。【生粉浆】

二、将剩下的水倒入锅中，加入全部红糖和马蹄，煮沸。【糖水】

三、将【生粉浆】过滤好后倒三分之一进【糖水】里，一边倒一边不停搅拌，避免结块及糊底。

四、将冲好的粉浆放入盆中，蒸锅里水开后蒸20分钟即可。

心食神小贴士：

1，制作生粉浆时，马蹄粉里会有很多小颗粒不溶于水，此时可以拿个滤子慢慢用勺子一边滤一边压碎，将小颗粒全部都溶在水里，如果最后实在有没有溶解的，直接倒掉吧orz
2，冲浆时一定要不停搅拌~
3，可用红糖也可用黄糖，只是出来的颜色有不一样而已~