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柱侯牛腩煲

柱侯牛腩煲的用料:

柱侯牛腩煲的家常做法,怎么做柱侯牛腩煲好吃

一、牛肉浸泡一段时间,放出血液。

二、烧开一锅水,水开后下牛肉,血沫浸出后,捞出备用。

三、白萝卜洗净削皮,切滚刀块备用。

四、热锅坐油,5成热后,下葱末姜丝八角炒出香味后,下牛肉,加料酒、酱油、柱候酱,炒至均匀后放入高压锅。(我图省时间,用砂锅、铁锅小火焖煮味道更佳)

五、加热水,没过牛肉少许即可,按炖肉程序加热。

六、烧开一锅水,将萝卜煮10分钟左右,捞出放入牛肉锅,加热20分钟左右,萝卜入味为标准。

七、起锅,可以点香葱或者香菜作为点缀。

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