成品在10个左右~无油低糖的健康点心~
一、地瓜洗净、去皮、切片,入锅蒸熟。
二、趁热捣成泥状,加入糖和淀粉,揉成团。
三、揪一小坨,搓成球,稍微压扁,放上红豆馅,包起来,搓圆,用调羹柄压出纹路。(非常容易操作,一点都不粘手~!)
四、重复步骤3,直到包完,每个表面都刷上蛋液(蛋黄和味淋混合物)。
五、烤箱180℃预热,烤15-20分钟即可。
by 心食神
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