蒜蓉豆豉烧猪肘

蒜蓉豆豉烧猪肘的用料：

蒜蓉豆豉烧猪肘的家常做法，怎么做蒜蓉豆豉烧猪肘好吃

一、猪肘一只

二、洗净，去毛，过开水焯熟，去血水

三、捞出，沥干水分，备用

四、香葱切葱花，姜切片

五、锅内加油，油热，放入葱姜爆香

六、加入猪肘，煸炒

七、加入蒜蓉豆豉酱，翻炒均匀

八、加水至将要没过猪肘，大火烧开，加八角，转小火盖锅盖，焖1个半小时。(中途为了上色均匀,可以翻个个儿)

九、大火收汁即可

心食神小贴士：

口味偏重的童鞋可以自己加点盐.