按照快乐生活一点通的方子做得。
一、混合番茄酱、鸡精、淀粉、水、番茄酱、糖、醋、酱油。作为鱼香汁。鱼香汁是有比例的,需按比例配制。
二、猪肉丝用淀粉、盐腌。先油锅炒肉丝,装盘。
三、炒葱姜蒜泡椒丁,炒香后,加入炒好的肉丝,翻炒均匀。
四、加入黑木耳、笋子、辣椒丝炒匀。
五、八分熟时倒入鱼香汁,炒匀炒熟。
by 心食神
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