一、木耳提前泡发,稍微切碎。西兰花掰成朵,用淡盐水泡十分钟左右
二、锅内烧开水将洗净的西兰花焯水一分钟,沥干水备用
三、炒锅内热油将剁辣椒、黑木耳丁爆香(没有剁辣椒的,可以用红辣椒和大蒜,同样的效果),放一勺生抽,将备用的西兰花下锅拌几下就可以出锅啦(不用放盐哦,生抽就已经够咸的啦)
四、装盘后浇上香油
by 心食神
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