蓝莓奶酪磅蛋糕

蓝莓奶酪磅蛋糕的简介：

上次买了一大盒蓝莓，分了一半冻起来，就是留着用来做糕点或是奶昔的；还有一些奶油奶酪，正好够用做这个磅蛋糕了。磅蛋糕做起来也简单，不会给还没怎么得闲收拾家的我添负担……摘改自finecooking之CreamCheese&WildBlueberryPoundCake，做一个9-inch大小的蛋糕。

蓝莓奶酪磅蛋糕的用料：

蓝莓奶酪磅蛋糕的家常做法，怎么做蓝莓奶酪磅蛋糕好吃

一、黄油和奶油奶酪加糖打发至蓬松

二、将鸡蛋一个一个地打入，每打一个就打匀，最后打成蛋糊

三、加香草精，打匀

四、中筋粉、盐、泡打粉混合，倒入鸡蛋糊里，刚好拌匀

五、小心切拌入蓝莓

六、烤箱预热325°F，9-inch大小的蛋糕模抹油

七、将面糊倒入模具里，颠平，入烤箱烤60-70分钟，至蛋糕表面金黄，牙签插入拔出不带出面糊

八、取出放凉即食，或冷藏后食用风味更佳

心食神小贴士：

虽然加了奶油奶酪，但其风味不是太过喧宾夺主，主要还是磅蛋糕的香甜。