鳕鱼很贵，不是经常吃，以前在当代商城地下的超市买，密封真空的冻鳕鱼，两块，298，馋的狠的时候买回去可以做两次，现在发现了便宜的市场，吃的次数多了，每次从蒸屉里面端出来放到餐桌，始终抑制不住的笑容，每一口都细细品味，那种幸福感，并不是每一个爱吃的人都能存在的，我对它的爱，从舌尖，早蔓延到每一根神经直至精神。今天，老公说，你做的鳕鱼，比我们在法国吃的好吃，，，，
一、鱼化冻，用厨房纸擦干，干净的盘子底部铺姜丝，鱼正背抹耗油，放盘中，正面少量姜丝，全部涂抹用盐腌制过的蒜茸
二、正面是蒜茸尽量和耗油铺匀
三、盖保鲜膜，冷水入锅，开锅后大火15分钟，关火，继续闷5分钟
四、可以吃喽
