一、将模具事先抹油涂粉备用
二、除黄油外的所有材料混合均匀,搅拌成团后,加入黄油继续搅拌至面团可稍拉出薄膜状,发酵至两倍大
三、将发酵好的面团分割成每个20克的小面团,滚圆,松驰10分钟
四、把面团擀成薄圆形,类似饺子皮,四个一组,一张张叠起来,在最上面的面皮下三分之一处放一排蔓越莓干,卷成筒状,用刮板从中间一分为二,分别放入模具中,摆入烤盘
五、盖上保鲜膜,最后发酵20-30分钟,发至两倍大
六、烤箱预热,上下管175度,中层烤20分钟
by 心食神
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