川味凉面

川味凉面的用料：

川味凉面的家常做法，怎么做川味凉面好吃

一、炸花生仁装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎

二、绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出

三、黄瓜切丝

四、锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）

五、煮好的面条过凉水，淋干水分，淋入食用油搅拌均匀，以防面条粘连

六、面条装入碗中，放入绿豆芽和黄瓜丝

七、依次调入盐、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油

八、浇上熟辣椒油，撒花生碎搅拌均匀即可