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美式玉米面包

美式玉米面包的做法

美式玉米面包的用料:

玉米110克中筋面粉110克
细砂糖60-80克2克
泡打粉8克玉米油55克
鲜奶160克全蛋1个
蜂蜜10克

美式玉米面包的家常做法,怎么做美式玉米面包好吃

一、先把A部分的干性材料全部放入一个容器内,用打蛋器把材料混合均匀,有结块的地方要搅散

二、把B部分的所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀

三、再把搅匀的湿性材料倒入A料的混合物中,轻轻的拌匀

四、把面糊倒入铺有烤焙油纸的模具中,放入已经预热到180的的烤箱,烤约20-25分钟

心食神小贴士:

一、这款简易面包的搅拌方式采用的是松饼法,干湿材料混合的时候只要稍稍拌匀即可,不需要搅拌到光滑无颗粒的状态,搅拌过度反而容易导致成品质地变硬
二、干、湿材料一旦混合后,必须立即烘焙,否则会导致成品的体积缩小
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