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蛋蒸螃蟹

蛋蒸螃蟹的用料:

蛋蒸螃蟹的家常做法,怎么做蛋蒸螃蟹好吃

一、将鸡蛋打散,六只螃蟹,本来应该放多一些蛋的,不过家里只剩下二个鸡蛋,所以只能打上薄薄的一层蛋液,在打散的蛋液里,加入酱油+盐+料酒+砂糖+姜+油。以做准备

二、将螃蟹杀死,斩块,放置碟中,然后倒入预先调好的蛋液,上锅蒸十分钟左右。(为节约能源,在螃蟹的碟子上再架个蒸架,放上一碟鱼,一同蒸)

三、十分钟之后,一碟鲜味无比的螃蟹就出锅啦,吸收了螃蟹所有鲜甜的蛋液,也蒸成了香滑可口的蛋饼,拿来捞饭,真是一极的鲜美

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