比糟溜鱼片做法简单,味道一点都不逊色。
一、香芹叶、洋葱、胡萝卜切丁,加少许盐。
二、青鱼去鱼鳞,洗净。
三、把青鱼埋在蔬菜丁里,腌半小时以上。去土腥味。
四、蒸锅加水烧开。青鱼放入盘子放入蒸锅蒸7-10分钟。
五、鱼出锅后,浇上糟卤。
by 心食神
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