鱼香肉丝

鱼香肉丝的用料：

鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃

一、鱼香汁做法：葱姜蒜末大量，一汤匙料酒，一汤匙生抽，一汤匙醋，2勺糖，盐少许，泡椒末，水淀粉

二、猪肉切丝，木耳切丝，尖椒切丝，葱姜蒜切末大量

三、鱼香味的菜主要靠葱姜蒜提味所以要大量，切得要碎一些~~

四、泡椒切末，超市可以买到

五、锅烧热，倒油，下葱姜蒜，炒香，用小火，不然会糊，然后放入泡椒末，小火煸炒，直到炒出红油，下入肉丝，煸炒，放入1汤匙料酒，下入木耳丝，尖椒丝，煸炒均与，放入碗汁，即可出锅