红枣薏米枸杞银耳羹

红枣薏米枸杞银耳羹的简介：

在家妈妈经常做的银耳羹，现在自己也来实践一下~其实本来还可以再放一些桂圆和莲子的，可是因为材料有限，就只能用这几样了......用了高压锅先把银耳和薏米煮糯，这样早上做可以节省很多时间，早餐喝一碗应该还蛮营养的吧(^ω^)

红枣薏米枸杞银耳羹的用料：

红枣薏米枸杞银耳羹的家常做法，怎么做红枣薏米枸杞银耳羹好吃

一、用水将银耳泡发，薏米浸泡3-4个小时，红枣和枸杞用清水洗净。如果要放莲子，千万不要浸泡，否则莲子会煮不酥。

二、泡发的银耳洗净去掉根部，撕成小片，然后和薏米一起放入高压锅，加适量的水，大火煮开，气阀开始喷气以后转小火，再煮7-10分钟关火。

三、加入红枣、枸杞，再用小火煮15-20分钟。

四、出锅前再根据自己的口味加入适量的冰糖，煮到冰糖完全融化即可。