芹蒜炒鸭杂

芹蒜炒鸭杂的用料：

芹蒜炒鸭杂的家常做法，怎么做芹蒜炒鸭杂好吃

一、备料（鸭杂、芹菜青蒜、姜丝）

二、鸭杂迅速地焯一遍水

三、锅热后倒入橄榄油和花生油，油热后，炝姜丝

四、下鸭杂迅速翻炒几下，加盐、糖、生抽、料酒翻炒，快炒几下就好，以防鸭杂变老

五、最后下芹蒜大火翻炒几下，就可以起锅了！