回锅冬瓜

回锅冬瓜的简介：

在外面的餐馆吃过就念念不忘，这次自己做起来。很下饭很下饭，豆瓣酱的脑残粉一定要试试！

回锅冬瓜的用料：

回锅冬瓜的家常做法，怎么做回锅冬瓜好吃

一、冬瓜去皮，切成厚度一样的厚皮

二、在开水了汆一下

三、汆过的冬瓜用盐腌出水分

四、鸡蛋打成蛋液加入生粉和面粉

五、冬瓜过上面糊，下锅炸

六、炒香蒜、干辣椒、豆瓣酱，再加入青椒

七、倒入炸好的冬瓜翻炒，再加入酱油和鸡精

心食神小贴士：

面糊稠一些最好，我的就是有些稀了，厚厚的一层炸出来更好吃