排骨蕨菜干

排骨蕨菜干的简介：

嫂子回湖南老家归来，给我带了我喜欢的蕨菜干，高兴啊，都不舍得吃！根据嫂子的口述，我用她的方法做了这道菜，哈哈，有肉有菜还有汤，不错啊！蕨菜干的口感真不错，大爱啊。

排骨蕨菜干的用料：

排骨蕨菜干的家常做法，怎么做排骨蕨菜干好吃

一、蕨菜干提前用水泡发开来

二、排骨也事先用油，盐，姜，蒜，料酒，糖腌一下

三、热油锅，下排骨煎香两面；然后加入适量的水煮开

四、煮至成排骨汤，约15分钟以上；加入蕨菜干一起再煮约15分钟

五、加盐调味；上锅前加入红辣椒丝和葱花

心食神小贴士：

蕨菜干在事先用温水泡软再冲洗一下，这样煮好后汤更清甜些！