西芹黄花炒肉丝

西芹黄花炒肉丝的用料：

西芹黄花炒肉丝的家常做法，怎么做西芹黄花炒肉丝好吃

一、干黄花温水泡发，洗净，去老梗切断。西芹洗净切丝备用

二、猪瘦肉（我用的里JI）切丝，加少许生抽，盐，淀粉抓匀

三、把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后，捞出沥干水份

四、热锅下油，下肉丝，炒至肉变色后捞出

五、用余油，再次烧热，放入姜丝煸炒，而后倒入黄花炒香，下沥过水的西芹丝，加盐调味

六、下炒好的肉丝翻炒，加少许鸡精，胡椒粉翻匀即可起锅