在咖啡厅的这段时间做了不计其数的华夫饼几乎每个咖啡厅都会有这种烤制起来弥漫甜蜜香气的简易小食搭配一球冰淇淋、奶油、或者新鲜水果再淋上巧克力酱或者焦糖酱就是最经典的咖啡厅下午茶了这个是使用松饼粉的配方、主要是在液体量和机器操作上给大家一些参考在这里我使用的是卡罗松饼粉、使用其他品牌的松饼粉也可以原理都是松饼粉和液体是1:1的比例做其他口味如抹茶或巧克力味的华夫饼时、要把抹茶粉和可可粉包含在松饼粉的比例内具体用量如下
一、将鸡蛋牛奶混合搅匀
二、加入松饼粉搅拌至顺滑无颗粒
三、预热机器后在中间偏后位置均匀倒入面糊（盖上盖子之后面糊会往前流所以要在中间偏厚的位置倒入）
四、按照松饼机的操作方法操作即可。一般的松饼机都有提示音。没有提示音的等香气浓郁水汽变小就表示熟了
五、小心的取出华夫饼。可以借助刀叉等工具、但要小心不要划伤模具的不粘层。我都是徒手抓出来的、操作经验不足的筒子们不要学我
