香蕉面包卷

香蕉面包卷的简介：

为消耗香蕉而作(*^__^*)

香蕉面包卷的用料：

香蕉面包卷的家常做法，怎么做香蕉面包卷好吃

一、除黄油外所有材料面包机揉20分钟

二、加入黄油再揉20分钟至扩展阶段，发酵1小时。

三、发酵好的面团排气，滚圆，松弛15分钟。

四、松驰后的面团擀成长方形面片，并把一端底边压薄。

五、香蕉切成约5mm的片，排放在面片上。

六、由上而下卷成卷，切成约3cm的小段。

七、放入纸膜，用手略压扁。湿润处二次发酵至2倍大。

八、二发完成后，刷蛋液。

九、180度，烤15~20分钟。

心食神小贴士：

不同品牌的面粉，吸水量也不同。我用的面粉就不太吸水，一开始我用的是300克的面粉，后来看着太湿又加了约30克进去才差不多的。所以加面粉一开始可以不用全加完，留个余量斟酌着加。