椒盐核桃仁

椒盐核桃仁的简介：

咸香口味，好吃也好做。

椒盐核桃仁的用料：

椒盐核桃仁的家常做法，怎么做椒盐核桃仁好吃

一、清水烧开，下核桃仁一分钟，去苦涩。

二、核桃仁捞出放一旁沥干水，锅中的水倒掉，擦干，不要留水渍

三、干锅加盐、花椒，翻炒到闻到花椒香味。这一步我们叫干煲，也有人叫干靠，就是锅中不加油也不加水的一种做法。注意：加多少按自己口味来，没法给一个具体的量。我是用那种瓷勺子加了一勺半的花椒，太多了容易发麻发苦。盐就用调味罐里的迷你勺加了两勺。

四、倒入核桃仁，中小火继续干炒，把核桃仁中的水汽炒出去，核桃的香味会慢慢被带出来，最后核桃炒脆，出锅。PS：炒脆怎么判断，我一般是闻味道，炒出非常明显的香味的时候基本上也就脆了，再不行你还可以尝一块哈哈哈！

五、最后一步最有爱了！！就是→吃掉它！

心食神小贴士：

注意，花椒不要放好多，否则会麻嘴，也会有苦涩味道。