芒果千层,一款只要你有个平底锅就可以轻松做出的蛋糕
一、鸡蛋和细砂糖倒入盘中
二、用电动打蛋器低速打至起泡
三、倒入低粉搅拌
四、倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀
五、倒入牛奶搅拌均匀即成面糊
六、平底锅至炉上中火加热,用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面
七、倒入一勺面糊迅速摊平
八、中小火煎到一面微微焦黄,用筷子挑起翻面煎熟
九、重复以上步骤,把煎好的饼放在烤网上放凉
十、芒果取肉切丁
十一、鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上
十二、取两片饼铺在碟底,抹上薄薄的奶油
十三、铺上芒果丁
十四、再放奶油抹平,盖上另一片饼
十五、如此类推直至铺完所有的饼,摆上适量水果装饰即可