之前的配方弄丢了,先回忆出一个,试试看再说
一、把蛋黄打散,加入白糖均匀融化
二、混合牛奶倒在锅中小火一边加热一边搅拌,快要煮沸时关火(千万小心,别煮成蛋花汤了~)
三、将淡奶油倒入容器打成6分发
四、混合冷却了的蛋奶液和打好的淡奶油,继续用打蛋器打发起泡
五、放入冰箱冷冻,每半小时取出搅拌,大约4~5次后,查看容器中不再出现明显的颜色分层时,倒入容器冷冻即可
by 心食神
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