老油条炒丝瓜

老油条炒丝瓜的用料：

老油条炒丝瓜的家常做法，怎么做老油条炒丝瓜好吃

一、葱白、老油条、红菜椒分别切小段

二、丝瓜刮皮切滚刀块

三、锅中热油，爆香葱白段

四、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿

五、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖

六、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可

心食神小贴士：

丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观