大花花特别爱吃排骨，要是平时为了省事，都是直接红烧的，比较快一些，也方便他带第二天的便当。周末么，给他谋点福利，不老吃红烧味的。其实排骨还是非常适合干香味，就得干干、辣辣、香香的，是不。
一、前小排（切块后）洗净后，加酱油、淀粉、白酒、老姜（拍烂），抓均匀，腌半小时
二、洋葱切丝，蒜切片，青椒切斜刀
三、鸡蛋打散加入面粉
四、加适量水调成稀糊状
五、锅中放油，中火烧热。排骨下锅前先在鸡蛋面糊中滚一圈
六、放入油锅，中小火炸至焦黄色
七、炸好的排骨
八、锅中放少许油，下花椒粒炒香
九、再下入蒜片和洋葱丝，炒香
十、再入辣椒，炒香
十一、倒入炸好的排骨
十二、翻炒几下，倒入盐和花椒末，翻炒均匀即可
