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藕粉桂花糖糕

藕粉桂花糖糕的简介:

这篇菜谱直到现在才发是因为我一直再找另一个发酵版本的方子,想试做,后来考察了老方还真没有,不知道是否这就是《甄嬛传在》眉庄的拿手点心,但是,淡淡的桂花香就是我心中对这别致女子的一份独特的纪念!——蜜糖厨房

藕粉桂花糖糕的用料:

藕粉桂花糖糕的家常做法,怎么做藕粉桂花糖糕好吃

一、准备材料

二、将糯米粉、藕粉、糖称重,把材料混合

三、用水和成软硬合适的糯米团

四、将藕去皮切薄片,放到糖水锅中煮90分钟至软糯

五、准备方盒或模具,糯米团平分成两份,一半铺在底层

六、将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上

七、另一半糯米团盖在藕片上压平,上屉蒸30—40分钟

八、晾凉脱模,抹上糖桂花

九、切成菱形趁热食用

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