茄汁鲜虾天妇罗

茄汁鲜虾天妇罗的用料：

茄汁鲜虾天妇罗的家常做法，怎么做茄汁鲜虾天妇罗好吃

一、青虾去虾线，去壳，留虾尾巴．从背部剖开，用料酒，盐腌15分钟．

二、蛋黄1个，加面粉，胡椒粉调成糊状，不能太稠，很簿的挂上一层就好．

三、油八成热炸挂好面糊的鲜虾，变色后捞出．

四、沥干油，浇上番茄沙司．