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潮州牛肉粉

潮州牛肉粉的简介:

牛肉丸的选择很重要,我一般选包装好的牛肉丸,约25元一斤,丸子脆而弹牙,牛肉香纯粹!

潮州牛肉粉的用料:

潮州牛肉粉的家常做法,怎么做潮州牛肉粉好吃

一、锅内水(加少许盐)如果有熬煮好的骨头汤最好!煮牛肉丸,至浮起。

二、锅内的水啜一下河粉,捞起放干净大碗内。

三、开水接着啜一下蔬菜至熟。(生菜,麦菜,白菜等都可以)

四、加入调味料(炸好的蒜蓉,和蒜蓉油。炸香的芝麻,盐,蘑菇精)

五、河粉,牛肉丸,蔬菜摆在碗内,浇上调料就可以,香菜和葱花都可以适当加一些。

心食神小贴士:

一款平常的广东饮食,相当于北方人日常的面条。常在天气热的时候,煮一碗汤河粉(里面可加煮好的鲜肉丝,猪肝片,猪场等主料)加蔬菜撒香菜末,加入必不可少的蒜蓉。非常清爽美味!有汤有菜有肉,营养均衡干湿恰好!
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