一个人在家吃饭,很苦逼有木有,看到下厨房有个苦逼炒饭,遂实践之。
一、翻冰箱找材料,介绍下我找到的:牛肉,马蹄,虾米,芝士,番茄酱。
二、准备材料。牛肉切丁,用油、盐、生抽、料酒、生粉腌一会。鸡蛋打散,虾米马蹄切丁。
三、将蛋液倒入米饭,搅拌,使之粒粒分明。
四、热锅下油,导入牛肉炒至变色。
五、依次倒入虾米、马蹄、米饭。注意翻炒,以免粘锅。
六、炒至米饭略带金黄后倒入番茄酱,炒匀。然后铺上芝士。继续翻炒至芝士融入炒饭中
七、上碟完工。
by 心食神
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