一、南瓜蒸熟后,用小勺压成泥
二、加入糯米粉和适量糖。我没有放糖,因为我觉得南瓜的甜味于我来说就够了。喜欢吃甜一些的可以放些糖
三、拌成面团,注意要稍干些,不然会太粘,粘手
四、饧一会后,做成饼,放锅里煎
五、煎至两面金黄即可
六、碟子里撒上椰蓉丝,吃的吃后将南瓜饼两面沾上椰蓉丝即成椰蓉南瓜饼
by 心食神
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