这个的味道不能太重,就要淡淡的味道衬托出藕的清甜才好~
一、藕洗净去皮切片,泡在清水里,水里淋上一点白醋,防止藕发黑
二、把藕上面的淀粉洗去之后,放入锅里,锅中放水烧开,煮两分钟左右捞出,过凉水
三、沥干水之后,放入糖,酱油,白醋,拌匀之后可以放到冰箱冷藏一两个小时入味(我是带到公司当便当的,所以是早上拌好的中午吃,味道已经进去了,刚刚好~)
by 心食神
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