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芒果布甸

芒果布甸的用料:

芒果布甸的家常做法,怎么做芒果布甸好吃

一、将芒果果肉去皮切丁,放入果汁机中打成果浆

二、加入鲜奶油,搅拌均匀

三、牛奶加砂糖用小火融化,不要沸腾

四、吉利丁用温水泡软,加至牛奶果浆中,充分搅拌至融化

五、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中,搅拌均匀

六、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中,在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,约几小时凝固即可

七、吃的时候取出,倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可

心食神小贴士:

一、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替,或者用进口的鱼胶粉代替(大概80-100元左右1盒),不建议用国产鱼胶粉,有腥味。2、从模子里倒扣出来前,可以将模子在热水里泡几秒钟,布丁就会比较容易扣出来
三、如果喜欢布丁里有果粒,可以留半杯芒果果肉,切成小丁,放在布丁液体里4、如果糖放少了不够甜,吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油
五、本方子大概可以做10-20个,吃不了可以按比例减原材料
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