南瓜双椒鸡蛋饼

南瓜双椒鸡蛋饼的简介：

南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，而且“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，还有瘦身和美容的作用。如此近似“百搭”的食物，拿来煎个鸡蛋饼，全家共分享。

南瓜双椒鸡蛋饼的用料：

南瓜双椒鸡蛋饼的家常做法，怎么做南瓜双椒鸡蛋饼好吃

一、把南瓜刨成细丝

二、入微波炉高火叮2分钟拿出

三、切少许青红彩椒丝

四、把南瓜和彩椒丝放入碗中，打入鸡蛋并调入盐和胡椒粉

五、搅拌均匀以后加入少许面粉

六、再次搅拌成无颗粒的蛋面糊

七、平底锅开小火稍稍预热，刷上一层薄油

八、倒入一半蛋糊铺平锅底，煎至表面凝固

九、翻面继续煎熟，然后把另外一半蛋糊煎好即可

心食神小贴士：

1：南瓜叮过以后更香更糯，口感比较好。
2：青红彩椒也可以不放。