一、糯米洗净,浸泡24小时
二、山药去皮,切块,泡在水中备用,以防氧化
三、先煮大米粥(可用电饭煲正常煮),不过我是因为前一天煮的米饭没吃光,所以先烧水,水开后放入大米饭煮的
四、米粥煮开后,放入糯米,继续煮,用汤锅煮的话要时不时用汤勺搅拌,以防黏锅
五、看米粥煮到粘稠后,丢入山药块和白糖,小火继续煮,如太过粘稠可适当添水
六、待山药变软即可出锅
by 心食神
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