韭菜盒子

韭菜盒子的简介：

皮酥馅香，配豆浆最是美味。

韭菜盒子的用料：

韭菜盒子的家常做法，怎么做韭菜盒子好吃

一、面粉里倒入一半份量的开水，用筷子拌匀，再加入冷水，揉成半烫面。饧面20分钟，备用。

二、鸡蛋打散，热锅凉油，炒的时候用筷子把鸡蛋拨散，炒成鸡蛋碎，加新鲜韭菜段（1厘米左右）略翻炒。加盐，生抽，五香粉和花椒油调味。

三、把半烫面擀成合适大小的皮，把韭菜鸡蛋馅儿包进去，周边用手指压实，然后捏成花边。下锅用油煎成两面金黄。

心食神小贴士：

-花椒油是点睛之笔，不可缺少。
-纯素的朋友，用蘑菇代替鸡蛋