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咸蛋黄炒南瓜

咸蛋黄炒南瓜的简介:

这道菜是专门给小雨宝宝做的,小雨宝宝很喜欢吃咸鸭蛋的蛋黄,还有南瓜,我就用这2种食材在一起做了这道菜,味道非常的好吃,很适合宝宝来吃哦!营养也很丰富

咸蛋黄炒南瓜的用料:

咸蛋黄炒南瓜的家常做法,怎么做咸蛋黄炒南瓜好吃

一、食材:南瓜,咸鸭蛋黄

二、南瓜去皮,去籽,切成0.5厘米厚的片

三、放入沸水里面煮成8分熟捞出控水

四、鲜鸭蛋黄放入碗里,倒入料酒

五、上蒸锅大火蒸8分钟

六、蒸好的蛋黄,用勺子压碎

七、搅拌均匀

八、不粘锅里放入适量的油

九、倒入搅拌均匀的咸鸭蛋黄,要小火哦,炒到起泡

十、把煮熟的南瓜倒入翻炒,让每一片南瓜都粘上鸭蛋黄

十一、放入盐和鸡精调味就可以出锅啦

心食神小贴士:

炒咸蛋黄的时候一定要用小火哦,要不很容易糊的,如果感觉太干可以适当的加入一点水,做好的菜要趁热吃,要不会感觉有点腥味
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