一、将炒花生剥出花生米
二、锅里放油、水、白糖、麦芽糖
三、中火烧开,中小火开始熬糖
四、当熬成这样:勺子舀起来,糖浆可以滴成三角形
五、继续熬两三分钟,用筷子蘸一滴糖浆,略凉,用手一粘,可拉成丝
六、继续熬两三分钟就可以了。关火,迅速倒入花生米
七、迅速拌均匀后,倒入烤盘
八、整平整。待凉至温热时,切件。再待完全凉后,就可以食用了
by 心食神
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