不论爱不爱吃无花果,都会爱吃这款酸甜清淡的果酱。菜谱份量可以满满地涂十片烤吐司。
一、无花果去皮,尽量把果肉外面的白色部分都去掉。
二、柠檬切成四瓣,挤出全部柠檬汁,用小刀刮出柠檬果肉。
三、无花果肉、柠檬汁、柠檬果肉一起放进不粘锅里,中火加热,同时把果肉捣烂,搅拌均匀。
四、放入冰糖,搅拌融化。等收干水分,锅内没有流动的果汁即可。
五、放入容器冷却,盖上保鲜膜,冰箱冷藏,可以保存一星期。
by 心食神
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