#我在鹊桥的那头等你#我的第一篇菜谱和作品竟然是在七夕发布的，这要感谢下厨房的图片系统啊，让我从昨天一直传到了今天！！——————————————————————————————【40多度，还好意思立秋？！想过小伙伴们的感受么？你让立夏怎么看？你让小暑大暑颜面何存？你以后在24个节气圈里还怎么混？不以降温为目的的立秋，那就是耍流氓！】2013年的这个夏天，哦不，已经是秋天了，是个适合减肥的季节，全民在烧烤模式下个个被烤得外焦里嫩，吃嘛嘛不香！炎炎酷秋，萌酱为大家奉上一道清爽的败火小菜吧——蛇皮黄瓜。今天我才知道，原来被我们家叫了几代人的蛇皮黄瓜，大家称之为：蓑衣黄瓜。
一、准备好上述所有材料，再准备1个盆，两个盒，一个盘子。
二、黄瓜尽量选用细长形，不仅好看，而且好吃。
三、刀工还不及格的同学可以在黄瓜两侧放两根筷子来切蛇形纹，以免切断。正面刀与黄瓜成45度角切一遍，反过面，再90度垂直切一遍。
四、切好的黄瓜可以盘旋一圈但不断，就像条蛇。
五、把黄瓜码成一圈一圈的，用盐腌制至少30分钟。
六、准备调料。
七、姜切丝，蒜切末，小红辣椒切碎。炸花椒油：冷锅冷油放入花椒，炸到花椒变黑，关火晾凉。
八、黄瓜腌好后挤掉水分，装入盒子。把生抽，醋，糖，姜丝，蒜末，花椒油（可以吃辣的同学放入辣椒一起炸下），香油混合拌匀。
九、把调料汁倒入装有黄瓜的盒子，盖上盖子放冰箱腌制5个小时以上。（中途可以把盒子拿出来倒过来放，便于入味儿。）。
十、腌好后摆盘~~。
十一、来张远景，喊：瓜~~（你就够瓜了！）
十二、吃吧！
