蔓越莓瑞士卷

蔓越莓瑞士卷的用料：

蔓越莓瑞士卷的家常做法，怎么做蔓越莓瑞士卷好吃

一、蔓越莓用剪刀剪碎，撒些高粉拌匀备用，烤盘铺好油纸

二、色拉油＋牛奶拌匀成米汤状

三、加入细砂糖拌到糖化开，筛入粉类，用蛋抽从底部挑起面糊，搅拌到无粉状，有小疙瘩不要紧

四、蛋黄分两次加入，拌匀成蛋黄糊备用，烤箱160度预热

五、蛋白分三次加入细砂糖打发至有弯钩状的九分发

六、混合蛋白蛋黄糊，撒入蔓越莓干

七、翻拌几下后，倒入烤盘内，用刮板抹平，轻敲几下去除大气泡

八、长帝CKF-30GU上下火＋热风功能160度15分钟左右