芋头红烧肉

芋头红烧肉的用料：

芋头红烧肉的家常做法，怎么做芋头红烧肉好吃

一、五花肉洗净去毛，切成麻将大小的块

二、放入冷水中，煮开

三、捞出冲去血沫，控干水分备用

四、锅倒底油少许，凉油入糖小火慢炒，至出棕红色泡沫，下控干水分的肉块翻炒均匀上色，加入料酒少许

五、直至肉上全部裹入色泽，下姜蒜

六、添水未过食材，大火煮滚

七、倒入沙锅中，放入香料（其实应该用个香料盒或者用纱带，可是我忘了一股脑的都扔了进去）

八、上盖，煮沸后，小火一个半小时

九、等肉炖一个半小时之后入芋头，再一起半个小时即可出锅

做法２

一、芋头切小块

二、把芋头炸至表面硬一些

三、捞出沥油备用