一、虾仁洗净去壳挑泥肠沥干水分
二、用生粉,料酒,盐,糖,胡椒粉适量,生抽少许腌10分钟
三、丝瓜切片
四、锅内下少量油,先把丝瓜炒一炒,不用放调料,大约2分种就好,装碟
五、锅内重新放油,烧热后下虾仁炒,快熟时把炒好的丝瓜再倒入锅内翻炒即可
by 心食神
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